「にくてん」とは高砂市周辺で食べられる、薄焼きのお好み焼きの原型となった食べ物です。
見た目は普通のお好み焼きに見えますが、にくてんには大きな特徴があり、味付けをしたジャガイモと甘辛く煮込まれたスジ肉とこんにゃくが入っています。
高砂市内にはたくさんの「にくてん」を味わえるお店があるので、是非このご当地グルメをご賞味ください。
文化庁の「100年フード」に認定されています。