おいしいコーヒーを作るためには手間を惜しまない「COSAZI coffee」。
仕入れた豆の中から欠点豆を取り除くハンドピックを丁寧に行い、直火式焙煎機を使用することで香りが強く、ロースト感や苦味も味わえるコーヒーになるんだそう。しっかりと目が届くよう少量焙煎にもこだわっています。
豆の販売以外にも力を入れているのがドリップパック。
研究を重ね、豆を挽いた際に生じる微粉を取り除くことでお湯の流れを良くし、さらに内容量を通常の倍にすることでしっかりと味を出すことができます。
パッケージも可愛らしいのでプレゼントにもおすすめ。